Как делать морковь по корейски?

[Почемучка]

Вкусная штука эта морковка по-корейски. Всё время покупаю ее на рынке у корейцев. Сколько  спрашивал у них рецепт - никто не сказал. Но кто-то ж наверное знает этот рецепт? Не может быть чтоб никто не знал...
Кто делал морковь по-корейски, поделитесь рецептом пожалуйста.

[Танюша]

Как делаем мы, в нашей семье.

Нарезаем морковь соломкой. Лучше в "комбайне " на средней терке.
Нарезаем лук крупными кольцами и обжариваем до золотистого цвета. Но не пережаривая.Иначе испортите вкус.
Горячий лук вместе с маслом выливаем  в морковь. Туда же кладем специи, красный перец, мелоко нарезанный чеснок, соль и ещё петрушку(мы её везде кладём, полезная она больно).Вливаем немного уксуса. Ну, тут зависит от количества моркови. Мы на глаз, примерно на 1кг моркови 1/2 стакана уксуса.
Всё перемешиваем и ставим под гнет. Я например делаю так. На морковь кладу тарелку, сверху 5-литровую банку (хорошо вымытую, т.к. выделяемый сок будет соприкасаться с банкой) и в банку наливаю воду. Полную банку воды.
Стоит это всё в прохладном месте примерно сутки. Часов через 12 надо попробовать и по вкусу добавить соль и уксус. Или ещё каких-нибудь специй.
Через сутки снимаем гнет, всё перемешиваем и.....приятного аппетита.